Une alternative facile aux pâtes à tartiner ?
La pâte de dattes ! très bonne sur une tartine, sur des crêpes, pour sucrer une préparation, etc…
ça ne ressemble pas du tout au Nute***, mais c’est meilleur et on peut aussi la manger à la cuillère !
Infos pratiques :
En remplacement des pâtes à tartiner industrielles
1 gros pot
Trempage : 2h minimum
Prix : bon marché
Ingrédients :
- 1 sachet de dattes bio dénoyautées (300 gr.)
- 2 dl d’eau
- cacao cru amer ou chocolat en poudre (facultatif, variante chocolat)
Préparation :
- Vérifier dans les dattes qu’il n’y ait pas de petites bestioles (même si les petites bêtes sont bio…).
- Mettre tremper les dattes pendant 2 heures au minimum. Mixer les dattes avec une partie de l’eau de trempage et ajouter le reste d’eau selon la consistance désirée, jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.
- Mettre en pot, garder au frais et consommer dans les 4 semaines.
- Se déguste en tartines, sur des crêpes, à la cuillère, etc. Est très utilisé pour sucrer les préparations en « crusine ».
- Variante choco : ajouter du cacao cru ou du chocolat en poudre pour obtenir une super pâte à tartiner chocolatée.