Crêpes au sarrasin (sans gluten/lait)
Infos pratiques :
Nbre : 6 pers.
Rapide
Prix : bon marché (surtout si la farine est moulue maison)
Ingrédients :
- 300 gr farine riz blanc
- 300 gr farine sarrasin
- 15 dl d’eau
- 6 oeufs
- 1/2 cc sel (ajuster selon les goûts)
- 1/2 cc bicarbonate soude
- 2 cs huile d’olive
Préparation :
Mélanger la farine avec le sel + bicarb. + la moitié de l’eau. Ajouter les œufs, mélanger et rajouter le reste d’eau + l’huile. La suite c’est comme d’hab’, laisser reposer, cuire… et déguster soit salé soit sucré.